BORDIGHERA BOOK FESTIVAL 2025 – LA SECONDA SERATA DEDICATA ALLO CHEF LUCA PAPPAGALLO
LA SECONDA SERATA DEDICATA ALLO CHEF LUCA PAPPAGALLO
una presentazione evento con SHOWCOOKING ai profumi mediterranei
Vieni ad assaggiare il gusto tutto italiano della cucina di casa con il suo tocco inconfondibile
Luca Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici della tradizione italiana fatta da nonne e nonni di ieri e di oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori autentici e sinceri. “Le ricette di questo libro – dichiara lo Chef Luca Pappagallo – sono nate sui fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani in pasta e di assaggi a metà cottura. A Bordighera porterò una ricetta dai sapori mediterranei con le vostre olive taggiasche il vostro olio evo, l’immancabile profumatissimo basilico e altri ingredienti di Liguria ”.
Dai cannelloni di pesce al casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di stare insieme.
Inaugurata la 12° edizione del BORDIGHERA BOOK FESTIVAL si prosegue fino a domenica 31 agosto nel centro di Bordighera.
Orari: venerdì e sabato ore 10,00 – 23,00; domenica 10,00 -20,00
Nell’area espositiva di Corso Italia gli stand delle Case editrici provenienti da tutto il territorio nazionale. Programma della seconda giornata. Venerdì 29 agosto
ore 10,00 Corso Italia Apertura stand Case editrici
ore 10,30 Fantasy Land Laboratorio “La Sirena degli abissi” con Robirò
ore 17,00 Salotto Antea Antonio Goffredo “Due sogni in rima” Antea edizioni
ore 17,30 Buga Buga Orso Tosco (premio Giorgio Scerbanenco 2024)
“La controra del Barolo” Rizzoli
Dopo l’esordio nel giallo con L’ultimo Pinguino delle Langhe, che gli è valso il Premio Scerbanenco 2024, Orso Tosco torna con una nuova indagine del commissario Gualtiero Bova, detto “il Pinguino”, trasferito per punizione dalla Liguria alle Langhe.
ore 17,45 Piazzetta Savoy Paolo Noris “Il fondo del male”Itinera progetti
ore 18,00 Salotto Antea Fabrizio Vignolini “La varietà dell’olivo e la produzione olearia nel Ponente Ligure” Antea edizioni
ore 18,15 Buga Buga Matteo Bassetti “Essere medico. Come l’empatia aiuta a guarire” Piemme
Assistenza, cura, amore, dedizione ed ascolto sono prerogative irrinunciabili per dirsi medico. Il virologo torna per parlare di empatia in medicina come atto di cura, tra aneddoti personali, riflessioni e consigli utili
ore 18,30 Piazzetta Savoy Claudia Semperboni “Ossìmoro” Atene edizioni
ore 18,45 Salotto Antea Katia Ferrante “Seduzione sesto senso” Book sprint ed.
ore 19,00 Buga Buga Matteo Monforte “I segreti della nebbia” Fratelli Frilli editori
ore 19,15 Piazzetta Savoy Luca Valentini “Il gambero psichedelico” Atene edizioni
ore 21,00 Salotto Antea Remo Ferretti “Sciccorina” Antea edizioni
ore 21,15 Piazzetta Savoy Luca Pappagallo “La nostra cucina di casa” Vallardi editore con Show coocking
Laboratori e animazione
- “Fantasy land ” 4 giorni in un mondo fantastico a cura di Delfi asd e Robirò Small lab
Orario: 10,30 – 12,30 e 16,30 – 19,30
Laboratorio “La sirena degli abissi”
La redazione
