I CONCORTI DI FIORDALISO E MASINI AL ROOF GARDEN DEL CASINO’ DI SANREMO

Cucina d’autore firmata Elior al Casinò di Sanremo con le Cene a Tema. Si apre in bellezza:  Sabato 3 ottobre Serata “Bollicine” con champagne Pommery.

Sanremo,  28 settembre   2020 –  Il calendario eventi autunnali del Casinò di Sanremo, che presenta i due esclusivi concerti  con  Fiordaliso il 31 ottobre e con  Marco Masini il 6 dicembre, coniuga musica ed Alta Cucina al Roof Garden.

Momenti di convivialità d’Autore, creati con la partnership  di  Elior, che firma la ristorazione della Casa da Gioco. Tre serate dove la creatività culinaria si coniuga con le tipicità dei territori riuscendo a declinare accostamenti originali esaltati dalla presenza delle bollicine. Queste espressioni di Alta Cucina  sono  diventati  tre diversi gala  enogastronomici.

Sabato 3 ottobre  viene proposta,   la Serata “Bollicine”  in collaborazione con Pommery, sabato 17 ottobre la cena verrà dedicata alle tipicità della Toscana  e sabato 14 novembre la cena  sarà riservata ai piatti della cultura piemontese. Per partecipare alle Cene a Tema è necessario prenotare.(0184 595266). Il costo è fissato in € 80 (ottanta euro) a persona vini inclusi.

Questo il menù appositamente ideato per i clienti del Roof Garden che il 3 ottobre parteciperanno alla  Serata Bollicine con champagne Pommery.

Gala enogastronomico “ Bollicine Pommery”

Antipasto

Timballo di riso Venere e crudité di tonno pinna gialla

con ostrica marinata allo champagne ed insalatina di campo

Primo

Risotto Vialone nano sfumato allo champagne

mantecato con Castelmagno Dop

Secondo

Trancio di storione cotto a bassa temperatura

con riduzione di champagne

su asparagi saltati al burro chiarificato e maggiorana

Dessert

Delizia di nocciole e cacao

Ecco il programma eventi ottobre-dicembre   2020

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Sabato 3 ottobre               Cene a Tema: Bollicine

                                             con Champagne  POMMERY           Roof Garden

Sabato 17 Ottobre               Cene a Tema                                 

                                                    Toscana                                        Roof Garden                                       

Sabato 31 ottobre                FIORDALISO                                    Roof Garden

                                                 ad invito

Sabato 14 novembre             Cene a Tema

                                                   Piemonte                                     Roof Garden                       

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Domenica 6 dicembre            MARCO MASINI                             Roof Garden

______________________    ad  invito ______________________________