Bordighera “BEERinBO Festival” 1 – 2 settembre al Centro Storico

“BEERinBO Festival di Birra & Cucina”

 1 – 2 settembre 2017 Centro Storico dalle ore 19:00 alle ore 24:00 

Martedì 29 agosto 2017 nella Sala Giunta del Comune di Bordighera, è stata presentata la prima edizione di “BEERinBO Festival di Birra & Cucina” nel Centro Storico della città. 

TUTTI A TAVOLA!!!

È pronta la prima edizione di

“BEERinBO Festival di Birra & Cucina”

Tutto pronto questa sera Venerdì 1 e domani  Sabato 2 Settembre 2017 dalle ore 19,00 per “BEERinBO Festival di Birra & Cucina” , prima edizione dell’evento organizzato dalla Confcommercio di Bordighera in collaborazione con la Città di Bordighera e con il Patrocinio della Camera di Commercio  Riviere di Liguria  Imperia La Spezia Savona.

Un invito da non perdere per gli amanti della buona cucina e della buona birra, perché non si lascino scappare l’occasione di conoscere i migliori piatti della tradizione culinaria del Ponente Ligure e carpire i segreti degli chef e degustare la selezione di birre artigianali proposte da alcuni dei migliori birrifici e beerfirm di Liguria, Piemonte e Lombardia.

La manifestazione si svolgerà a Bordighera Alta che per l’occasione diventerà una grande isola del gusto.

In collaborazione con Eugenio Signoroni, uno degli esperti di Birra & Cucina di Slow Food Editore, è stato pensato un’itinerario del gusto fatto di abbinamenti consigliati tra i piatti e le birre, sarà quindi data l’opportunità di fare una nuova esperienza di degustazione che esalterà gusto e sapori proprio grazie alla sinergia piatto+birra.

Non solo cibo ma anche la musica sarà protagonista nelle due serate.

Ecco gli “ATTORI” in scena alla Prima di BEERinBO’:

RISTORANTI, BAR, LABORATORI ARTIGIANALI e PIATTI

Ristorante “A Scibretta”

Propone:     • Spezzatino di Maiale alla Birra

• Brandacujun
• Budino all’Acqua di Fiori di Arancio Amaro

Ristorante “I Marinai”

Propone:     • Acciughe Fritte

• Brandacujun
• Trofiette Liguri al Pesto

Ristorante “La Cicala”

Propone:     • Cozze e Vongole alla Birra

• Hamburger di Fassona
• Seppie al Nero con Crema di Patate
• Rocher (semifreddo al cioccolato con crema cotta, nocciole e salsa al

cioccolato)

• Zabaione Freddo alla Birra

Ristorante “La Gritta”

Propone:     • Cannelloni di Crespelle al Tonno Affumicato

• Frittino di Calamari e Gamberi con Verdurine Fritte

Ristorante “La Perla Nera”

Propone:     • Rostelle

• Panino con Salsiccia e Patatine Fritte
• Condiglione alla Ligure

Ristorante “Da Zi’ Tonna”

Propone:     • Gnocchi Cacio e Pepe

• Coda alla Vaccinara
• Maialino in Porchetta
• Tagliolini Crema di Cozze, Alici e Calamari

Ristorante “Maoma”

Propone:     • Octopus Burger (Pane ai 5 cereali, Polpo in Salsa Teriyaki,

CipollaStufata, Insalata Verde, Salsa Guacamole)

• Crostone di Bra (Crostone di Pane di Triora, Salsiccia Cruda di Bra,

Grana, Senape al Miele)

Bar “Creuza De Mà”

Propone:     • Polpettine di Pesce e Melanzane

• Acciughe Marinate
• Le Crostate

Bar “Hakuna Matata“

Propone:     • Frittelle di Baccalà

• Crostate di Frutta

Bar “White Moon”

Propone:     • Rostelle e Salamelle

Gelateria “Job’s”

Propone:     • Hot Dog

• Crepes Dolci
• Baci di Bordighera
• Gelato all’Acqua di Fiori di Arancio Amaro e all’Essenza di Rose

dell’Antica Distilleria di Vallebona

• Monoporzioni di Tiramisù e di Variegato

“Sant’Ampelio Pane”

Propone:     • Frisciöi di Zucchine

• Barbagiuai
• Acciughe Ripiene
• Frittelle di Mele

BIRRIFICI, BEERFIRM e BIRRE ARTIGIANALI

STA BRÄU BIRRA – Bra (CN):

BRASSERIA NERVINA – Apricale (IM):

BIRRA TROLL – Vernante (CN):

BIRRA VETRA – Caronno Pertusella (VA):

BIRRIFICIO DELLA GRANDA – Lagnasco (CN):

BIRRIFICIO NADIR – Sanremo (IM):

MALTUS FABER – GENOVA – Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Premio Chiocciola al Birrificio:

ARTISTI e CONCERTI

Venerdì 1 Settembre

• 3 TRÉS BON (Blues, Jazz, Fusion, Samba)
• LIZZADRO O’ MIGRANTE (Cantautorato Italiano, Musica Etnica, Musica del Mediterraneo)
• FOUR FLEED (Swing, Pop)
• CALIGOLA DjSet (Ambient, Lounge)
• LUCA JD (House – Anni ’70-’80-’90)

Sabato 2 Settembre

• SEAWARDS (Pop)
• I RAGAZZI DI OGGI (Pop)
• RADIOROCK (Rock’n’roll, Swing, Pop)
• ENRICO “MACCHIA” MACCHIAVELLO (Artista, Disegnatore Animatore e Fumettista)

LABORATORI del GUSTO – Venerdì 1 e Sabato 2 Settembre

• “IL PIACERE DELLA BIRRA” a cura di Eugenio Signoroni di Slow Food Editore: degustazione guidata di 4 piatti e di 4 birre, 4 abbinamenti per scoprire il piacere dato dalla sinergia tra Birra e Cibo. Per Informazioni ed Iscrizioni: 0184 264297 – c.dogana@confcommercio.im.it
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